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4 mesi fa Rossella Vitale

Quando si parla di crema solare del futuro, difficilmente si pensa a un microrganismo modificato in laboratorio. Eppure è esattamente quello che sta succedendo: un gruppo di ricercatori ha trovato il modo di produrre un filtro UV naturale partendo da un batterio, aprendo scenari davvero interessanti per la protezione della pelle. Niente filtri chimici, niente ingredienti sintetici di cui preoccuparsi. Solo una molecola che in natura esiste già, ma che finora era troppo costosa e complicata da ottenere in quantità utili. La molecola in questione si chiama gadusolo, ed è una sostanza che si trova naturalmente nelle uova del pesce zebra e nei coralli. Di fatto è un composto che questi organismi usano per difendersi dai raggi ultravioletti. Il problema, fino a oggi, era riuscire a produrne abbastanza per pensare di utilizzarlo su scala commerciale. Ed è qui che entra in gioco la parte più affascinante di tutta la ricerca. Come un batterio modificato geneticamente ha moltiplicato la resa di 93 volte Un team di ricercatori dell'Università di Jiangnan è riuscito a modificare geneticamente un batterio affinché producesse gadusolo in quantità enormemente superiori rispetto ai tentativi precedenti. I numeri parlano chiaro: si è passati da una resa di appena 45 milligrammi per litro di coltura batterica a ben 4,2 grammi per litro. Si tratta di un incremento pari a 93 volte il valore iniziale, un salto che cambia completamente la prospettiva di fattibilità industriale. È un risultato che potrebbe davvero ridisegnare il mercato della protezione solare. Perché avere a disposizione un filtro UV di origine naturale, prodotto in modo sostenibile e potenzialmente scalabile, significa poter immaginare una crema solare che non contenga i classici filtri chimici, spesso al centro di polemiche sia per la salute della pelle sia per l'impatto ambientale sugli ecosistemi marini. Perché questa crema solare potrebbe cambiare le regole del gioco Il gadusolo non è una scoperta nuova in senso stretto. La comunità scientifica lo conosce da tempo, sa che funziona come schermo contro i raggi UV e che è biologicamente sicuro, visto che organismi marini lo utilizzano da milioni di anni. Il vero ostacolo è sempre stato economico e produttivo: ottenerne quantità sufficienti costava troppo e rendeva impossibile qualsiasi applicazione pratica nel settore cosmetico. Con il lavoro dell'Università di Jiangnan, quel muro sembra abbattersi. Portare la produzione a 4,2 grammi per litro attraverso un batterio modificato geneticamente significa avvicinarsi a soglie che rendono realistico pensare a una crema solare basata interamente su questo composto naturale. Sostenibile, priva di filtri UV chimici, e con un profilo di sicurezza che parte da basi biologiche solide. Il gadusolo prodotto da coltura batterica potrebbe rappresentare la base per una nuova generazione di prodotti per la protezione solare, costruita su principi completamente diversi da quelli attuali.

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