Moulinex Easy Fry Infrared è l’ultima arrivata in un mercato che ormai sembra non conoscere sosta, quello delle friggitrici ad aria multifunzione. La novità qui sta tutta nel nome, perché questo elettrodomestico porta la cottura a infrarossi dentro un segmento che fino a poco tempo fa puntava soprattutto sull’aria calda e basta. Otto programmi preimpostati, gestione comoda e una capienza generosa: ce n’è abbastanza per attirare chi in cucina cerca un solo apparecchio capace di fare tante cose.
I programmi vanno ben oltre la frittura. Oltre alla funzione principale, si possono usare arrosto, grill, tostatura, forno tradizionale, disidratazione, crispy finish e riscaldamento dei cibi già pronti. Tutto si comanda direttamente dal dispositivo oppure tramite l’app My Moulinex, che tra l’altro propone anche ricette e qualche suggerimento per chi non ha voglia di inventarsi nulla.
Cestello capiente e finestra per controllare la cottura
Sul fronte del design Moulinex Easy Fry Infrared sceglie un corpo compatto, ma dentro ci sta un cestello da 7 litri. Una capacità pensata per famiglie numerose o per quando arrivano ospiti, fino a otto persone. Per dare un’idea concreta, dentro ci entra un pollo intero da circa 1,5 kg oppure più di un chilogrammo di patatine. Il rivestimento antiaderente aiuta sia nella pulizia sia nella cottura vera e propria.
Una delle cose più pratiche è la finestra di osservazione frontale con sistema Vision LED. Permette di seguire come procede la preparazione senza dover aprire continuamente il cestello, evitando così di disperdere calore ogni volta. L’interfaccia digitale è collocata nella parte superiore, comoda per controlli veloci. E un dettaglio che conta nella vita di tutti i giorni: tutte le parti a contatto con i cibi si possono lavare tranquillamente in lavastoviglie.
La tecnologia Infra-Heat e cosa promette
Il cuore tecnico di questa friggitrice ad aria è la tecnologia proprietaria Infra-Heat, pensata per mettere insieme due cose che spesso vanno per conto loro, ovvero rapidità e uniformità. Il sistema sfrutta una sorgente di calore a infrarossi nella parte superiore e un riscaldamento inferiore. I due lavorano in coppia per distribuire il calore in modo omogeneo su tutti i lati degli alimenti.
Secondo Moulinex questa soluzione raggiunge la temperatura molto più in fretta rispetto alle friggitrici ad aria tradizionali. Il risultato dovrebbe essere una doratura intensa all’esterno e un interno più morbido e succoso, il tutto senza ricorrere a grandi quantità di olio. Gli otto programmi preimpostati regolano in automatico tempi e temperatura a seconda della ricetta, e c’è pure una funzione di mantenimento in caldo, utile per portare in tavola i piatti quando fa più comodo. Il prezzo? Moulinex Easy Fry Infrared è di 119,99 euro.