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La carriera di Enrico Cerea diventa il punto di partenza di Fuori Serie: Off Track!, il nuovo podcast ideato e condotto da Gabriele Panni che sceglie di raccontare il lato meno visibile del successo professionale. Più che una raccolta di interviste celebrative, il format mette al centro decisioni difficili, errori, cambi di direzione e momenti che hanno contribuito a costruire il percorso dei suoi protagonisti.
Tecnoandroid partecipa al progetto in qualità di tech partner, contribuendo alla diffusione di un’iniziativa che punta a valorizzare storie autentiche e contenuti capaci di offrire spunti di riflessione alle nuove generazioni.
Il primo episodio con Enrico Cerea
Ad aprire la prima stagione è Enrico Cerea, executive chef del ristorante Da Vittorio, tre stelle Michelin, guidato insieme al fratello Roberto. La partecipazione dello chef arriva in un anno significativo per la famiglia Cerea, che celebra i 60 anni di attività nella ristorazione d’eccellenza e che ha visto recentemente Enrico Cerea ricevere da Forbes il riconoscimento di “Most Powerful Chef”.
Nel corso della conversazione vengono ripercorse le tappe principali della sua esperienza professionale, con particolare attenzione alle scelte più complesse, agli errori trasformati in occasioni di crescita e ai consigli che avrebbe voluto ricevere all’inizio del proprio percorso. Il primo episodio è stato registrato direttamente a Brusaporto, all’interno del ristorante Da Vittorio, luogo simbolico della storia della famiglia Cerea e cornice scelta per dare maggiore profondità al racconto.
Un podcast che racconta il percorso, non solo il risultato
La prima stagione di Fuori Serie: Off Track! è composta da dieci episodi della durata di circa un’ora. Ogni puntata viene registrata in un luogo significativo per l’ospite, trasformando l’ambiente in parte integrante della narrazione e offrendo un contesto coerente con la storia raccontata.
Gli episodi saranno disponibili in formato video su YouTube e in versione audio sulle principali piattaforme di streaming, tra cui Spotify e Apple Music. Il progetto sarà inoltre accompagnato da contenuti dedicati pubblicati su Instagram e TikTok.
Secondo Gabriele Panni, oggi si è circondati da un’enorme quantità di informazioni ma con sempre meno occasioni di sviluppare un pensiero critico. Da questa considerazione nasce l’idea di approfondire le decisioni, le rinunce e i cambi di rotta che hanno segnato il percorso professionale degli ospiti, offrendo punti di vista utili a chi sta costruendo il proprio futuro.
