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I fiori degli alberi di avocado nascondono un comportamento che ha del sorprendente e che va avanti indisturbato da circa 42 milioni di anni. Durante ogni giornata, questi alberi iniziano la mattina comportandosi come esemplari di un sesso, per poi passare all’altro nel pomeriggio. Un meccanismo curioso, quasi bizzarro, che finalmente comincia a essere compreso a fondo dagli studiosi. E la cosa interessante è che questa nuova conoscenza potrebbe rendere la loro coltivazione decisamente più semplice.
Per capire di cosa si parla bisogna guardare al modo in cui l’avocado gestisce la propria riproduzione. I fiori di questa pianta non seguono la logica classica a cui siamo abituati con la maggior parte delle specie vegetali. Ma cambiano funzione in base al momento della giornata, alternando la fase femminile e quella maschile. Il tutto segue ovviamente una precisa scansione oraria. Un modo tutto suo quindi per garantire l’impollinazione e provare a evitare che il polline finisca sui fiori dello stesso albero.
Perché questo comportamento cambia le regole della coltivazione
La scoperta di come funziona esattamente questo cambio di sesso apre degli scenari concreti per chi si occupa di agricoltura. Comprendere il ritmo con cui gli alberi passano da una fase all’altra significa poter organizzare al meglio le coltivazioni. E anche, magari, accostando delle varietà che si completano a vicenda nei tempi giusti. In pratica, sapere quando un fiore è pronto a ricevere il polline e quando invece è pronto a rilasciarlo permette di ottimizzare la resa dei frutteti.
Questo tipo di strategia riproduttiva, portata avanti dalla pianta per un tempo molto lungo, ha sempre rappresentato una sfida per gli agricoltori. Coordinare l’impollinazione senza capire davvero il meccanismo interno significava affidarsi in buona parte alla fortuna e alle condizioni naturali. Ora che il processo è più chiaro, la strada verso una coltivazione dell’avocado più efficiente sembra molto più percorribile.
