Per tutti coloro che non si accontentano della pizza da supermercato e passano ore a sperimentare impasti e condimenti in cucina, arriva una novità interessante. Si tratta della nuova pietra rotante di Ooni un’accessorio che, a prima vista, sembra semplice: una pietra che gira da sola. Ma basta usarla una volta per capire quanto possa cambiare la vita dei pizzaioli “a casa”. Non c’è bisogno di regolazioni complicate o funzioni intelligenti, eppure l’effetto sulla cottura è evidente. La pizza, ruotando lentamente a 360 gradi, cuoce in modo uniforme. Evitando così angoli bruciati ed anche punti troppo crudi.
Koda 2 di Ooni offre una nuova concezione di cottura in cucina
E non è tutto. Per chi ha già provato i forni semi-professionali del marchio, saprà che controllare il timing della rotazione della pizza è spesso il passaggio più delicato. Con temperature che superano facilmente i 400 gradi, anche un piccolo errore può compromettere il risultato. La pietra rotante elimina tale preoccupazione: può girare in continuazione da sola, oppure attivarsi e fermarsi grazie a un sensore che riconosce la mano o la pala. Così la cottura risulta omogenea e precisa. Il tutto senza interventi manuali e senza stress.
Chi vuole integrare la pietra rotante con altri strumenti tecnologici può abbinarla al Connect Hub di Ooni. Quest’ultimo incluso nei modelli Koda 2 Pro e Koda 2 Max. Opzioni che offrono un controllo più comodo e centralizzato. Alimentata da quattro batterie AA, la pietra resta pratica e immediata, senza bisogno di collegamenti elettrici ingombranti.
In Italia è già disponibile sul sito ufficiale Ooni, compatibile con tutti i modelli Koda 2. I prezzi partono da 279 euro per il modello base, 299 euro per il Pro e 349 euro per il Max. Si tratta di un accessorio che promette di cambiare l’esperienza degli utenti in cucina. Un’opzione che, una volta provata, sembra impossibile da lasciar andare.