Apple TV ha deciso di rinnovare Knife Edge: Chasing Michelin Stars per una seconda stagione, confermando che il format dedicato al mondo dell’alta cucina internazionale ha colpito nel segno. La serie, che nella prima stagione ha raccolto una nomination ai BAFTA nella categoria Factual Entertainment, tornerà con altri otto episodi sulla piattaforma streaming di Cupertino.
Cosa racconta Knife Edge: Chasing Michelin Stars
Per chi non avesse ancora recuperato la prima stagione, vale la pena spiegare di cosa si tratta. Knife Edge: Chasing Michelin Stars è una docuserie condotta da Jesse Burgess di Topjaw che porta le telecamere dentro il mondo ad altissima pressione della ristorazione fine dining internazionale. Il tutto con un accesso esclusivo che copre l’intera stagione annuale della Guida Michelin. Otto episodi nella prima stagione, che hanno toccato città e paesi come New York, Chicago, Svezia, Irlanda, Messico e altre destinazioni ancora. Ogni puntata segue da vicino team di ristoratori impegnati nella corsa alla prima stella Michelin oppure nel tentativo, a volte disperato, di mantenere quelle già conquistate. La tensione, lo sforzo e l’adrenalina che si respirano in queste cucine sono il cuore pulsante dello show.
A dare il peso della situazione ci ha pensato Gordon Ramsay, produttore esecutivo della serie, con parole piuttosto nette: oggi più che mai i ristoranti di tutto il mondo sono sotto una pressione enorme, non solo per raggiungere la perfezione ma semplicemente per sopravvivere. Il peso economico di un’industria in difficoltà rende la posta in gioco altissima come non mai. Con standard gastronomici in continua evoluzione a livello globale, Knife Edge: Chasing Michelin Stars mostra lo stress, la pressione, la resilienza necessaria per reggere nella battaglia verso l’eccellenza. Ramsay ha anche sottolineato quanto sia orgoglioso della passione che anima il settore, dalla determinazione dei nuovi talenti emergenti fino ai grandi chef che continuano a spingere per ottenere il riconoscimento della Guida Michelin.
Cosa sappiamo della seconda stagione su Apple TV
La seconda stagione di Knife Edge: Chasing Michelin Stars manterrà la stessa struttura della prima, con otto episodi che proseguiranno la caccia mondiale a quello che viene definito il premio culinario più prestigioso e sfuggente in assoluto. La produzione resta nelle mani di Studio Ramsay Global, con Gordon Ramsay confermato come produttore esecutivo insieme a Lisa Edwards, Lorraine Charker Phillips e Jill Greenwood. Insomma, la squadra che ha costruito il successo della prima stagione non cambia.
Per chi volesse iniziare a guardare la serie, Knife Edge: Chasing Michelin Stars è disponibile su Apple TV, il servizio di streaming che propone un abbonamento mensile da circa 12 euro e che include nel catalogo titoli come Severance, The Studio, The Morning Show, Shrinking e Silo. La prima stagione completa è già interamente disponibile sulla piattaforma.