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Un microonde che fa anche da cappa non è più una stranezza da cataloghi americani, e Samsung ha appena alzato ancora l’asticella con un nuovo modello che punta tutto sull’aspirazione. Si tratta di un forno della categoria cosiddetta Over the Range, cioè pensato per essere installato sopra il piano cottura, esattamente nello spazio che di solito viene occupato dalla cappa. Due elettrodomestici in uno, con il vantaggio pratico di liberare centimetri preziosi in cucina, che è poi il motivo per cui questa formula sta lentamente guadagnando terreno anche fuori dai confini in cui è nata.
Il termine inglese “range” indica proprio il blocco cottura, quello che nelle case italiane corrisponde a fornelli e forno. Piazzarci sopra un microonde significa rinunciare alla cappa tradizionale e affidare a un unico apparecchio il compito di scaldare i piatti e di tirare via fumi e vapori. Sulla carta è una soluzione elegante, nella realtà il nodo è sempre stato lo stesso, cioè la capacità di aspirazione, che difficilmente reggeva il confronto con una cappa vera. Ed è esattamente lì che Samsung ha deciso di lavorare.
DualVent, la doppia presa d’aria che cambia le carte
La novità che porta questo modello un gradino più in alto si chiama DualVent ed è un sistema di aspirazione a due bocche. Una presa d’aria si trova nella parte inferiore dell’apparecchio, l’altra sul fronte. La logica è semplice e piuttosto intelligente, considerando come si cucina davvero. La bocchetta frontale concentra una parte del lavoro sui fornelli anteriori, quelli che finiscono per essere usati più spesso, mentre quella inferiore si occupa di intercettare quello che sale dal resto del piano cottura.
Il risultato dichiarato dall’azienda è un tasso di cattura dei fumi che arriva fino all’82%, un valore che Samsung mette sullo stesso piano di quello delle cappe aspiranti classiche. Numeri alla mano, è il tipo di dato che rende questa categoria di prodotti finalmente credibile anche per chi in cucina passa parecchio tempo e non si limita a scaldare l’acqua per la pasta.
Il flap motorizzato e l’automazione con i fornelli smart
Un altro dettaglio interessante riguarda il funzionamento delle prese d’aria aggiuntive, che non restano sempre aperte. Un flap motorizzato le apre e le chiude in automatico non appena viene accesa l’aspirazione, senza che serva alcun intervento manuale. Il comando è integrato nello stesso pannello a sfioramento del forno, retroilluminato a LED, quindi tutto resta gestibile da un’unica interfaccia.
Chi ha già una cucina popolata di elettrodomestici Samsung può spingersi oltre grazie alla funzione Auto Connectivity. In pratica, se forni e fornelli della stessa azienda sono collegati, l’aspirazione del microonde si accende da sola nel momento in cui inizia la cottura. Nessun pulsante da premere, nessuna dimenticanza mentre la padella fuma e la stanza si riempie di odori. È il classico automatismo che sembra un dettaglio e invece, nell’uso quotidiano, è quello che fa la differenza tra un prodotto smart sulla carta e uno che davvero semplifica la vita.
La direzione presa da Samsung con questa generazione di forni a microonde Over the Range è chiara e riguarda soprattutto le prestazioni di aspirazione, storicamente il tallone d’Achille di questa categoria. Con DualVent l’azienda prova a togliere l’ultima obiezione seria a chi valuta di rinunciare alla cappa tradizionale per guadagnare spazio, e lo fa mettendo sul tavolo un dato di cattura fumi che si avvicina parecchio a quello degli apparecchi dedicati.
