Frutta

Le retine colorate che avvolgono la frutta nei banchi del supermercato non sono lì per caso, e capirlo cambia parecchio il modo di fare la spesa. Chi si aggira tra i reparti ortofrutta le vede ovunque, quelle maglie rosse o arancioni che tengono insieme le arance, e raramente ci si ferma a chiedersi il motivo. Eppure dietro quel dettaglio all'apparenza banale si nasconde una scelta studiata, pensata per influenzare l'occhio di chi compra ancora prima che la mano afferri il sacchetto. La spiegazione arriva da un'osservazione semplice, quasi curiosa. Passeggiando tra le corsie salta all'occhio come certi frutti vengano confezionati in reti dai toni caldi. E la domanda sorge spontanea, perché proprio quel colore? La risposta ha a che fare con il modo in cui il cervello elabora ciò che vede. Una rete rossa o arancione crea una vera e propria illusione ottica, spingendo la percezione verso una buccia più carica, più viva. Perché la buccia sembra più matura di quanto sia Il meccanismo è meno complicato di quel che sembra. Quando l'occhio incontra le arance dietro una retina dai toni caldi, i colori si mescolano nella nostra testa e il risultato è una percezione del colore completamente diversa. La buccia appare più intensa, più uniforme, e soprattutto più matura. In pratica il frutto sembra pronto da mangiare, invitante, esattamente quello che si cerca quando si riempie il carrello di corsa. Questo piccolo accorgimento fa una differenza enorme sul piano commerciale. Un prodotto che sembra più bello vende di più, è una regola vecchia quanto il commercio stesso. La retina colorata non modifica in alcun modo la qualità reale di ciò che si porta a casa, agisce soltanto sulla prima impressione. Ed è proprio la prima impressione a decidere, spesso, cosa finisce nella busta e cosa resta sullo scaffale. Il punto interessante è che questa dinamica sfugge alla maggior parte delle persone. Ci si affida all'aspetto, al colore acceso, alla sensazione che quel frutto sia migliore degli altri accanto. Ma togliendo la rete e osservando le arance alla luce naturale, il risultato può cambiare parecchio. Quella tonalità così invitante perde forza, e il frutto torna a mostrarsi per quello che è davvero. Cosa fare la prossima volta davanti al banco Sapere come funziona questo trucco dei supermercati permette di guardare la frutta con occhi diversi. Non significa che dietro ogni retina si nasconda un prodotto di scarsa qualità, ma vale la pena non lasciarsi guidare soltanto dal colore. Un gesto utile è provare a valutare il frutto anche sotto un altro tipo di luce, oppure controllarlo bene una volta a casa, senza fermarsi all'effetto immediato creato dalla confezione.

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Retine colorate della frutta: il trucco nascosto al supermercato