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La voglia di merende fredde fatte in casa trova una nuova alleata in Cuisinart Cool Combo, la macchina combinata appena lanciata dal marchio statunitense specializzato negli elettrodomestici da cucina. Un apparecchio pensato per chi durante l'estate non vuole rinunciare a preparare da sé i propri dolci surgelati, mescolando ingredienti a piacere e regolando ogni dettaglio in base ai gusti e alle esigenze della tavola. Cuisinart, del resto, è un nome che nel settore conta parecchio, e con questa novità intercetta una tendenza ormai piuttosto marcata. La gente vuole personalizzare tutto, anche i dolci surgelati, e i numeri lo confermano. Si stima che il mercato globale delle gelatiere arrivi quest'anno a toccare 1,9 miliardi di dollari, l'equivalente di circa 1,75 miliardi di euro. Un giro d'affari niente male per un prodotto che fino a qualche tempo fa sembrava relegato alla nicchia degli appassionati. Cosa si può fare davvero con Cool Combo Il bello di questa macchina sta tutto nella sua doppia anima. Con Cool Combo si preparano due grandi classici del freddo, cioè gelato e granita, ma il discorso non si ferma qui. L'apparecchio si presta anche a dessert freddi di vario tipo, lasciando spazio alla fantasia di chi lo usa. Basta aggiungere frutta, caramelle, biscotti, frutta secca oppure sciroppi per ottenere ogni preparazione esattamente come la si immagina. C'è anche un occhio di riguardo alle esigenze nutrizionali e dietetiche, il che significa poter tarare le ricette in base a chi si siede a tavola. La capacità è generosa, 1,5 litri, misura pensata per quei momenti in cui si cucina insieme in famiglia o quando si organizzano feste tra le mura di casa. Non serve una porzione risicata, insomma, ma c'è abbastanza per tutti. Sul fronte praticità, il funzionamento è semplice e diretto. I comandi a un solo tocco e il coperchio con chiusura facile rendono l'utilizzo alla portata di chiunque, anche di chi non ha grande dimestichezza con questo genere di elettrodomestici. L'unica accortezza riguarda i più piccoli, che è meglio tenere sotto controllo quando la macchina è in funzione. Il concetto di fondo resta quello di avere in un solo apparecchio la possibilità di sbizzarrirsi con più preparazioni, senza dover ricorrere a strumenti diversi per il gelato e per la granita. Un approccio che punta tutto sulla versatilità e sulla libertà di creare lotti su misura, adattando consistenze e ingredienti al momento e alle persone che si hanno intorno.

Cuisinart Cool Combo: gelato e granite fatti in casa