aflatossine

Sebbene spesso i lotti dei prodotti altro non sono che una “decorazione” per il packaging, tenerli sotto controllo è fondamentale, …

Nessuno di noi (o quasi) quando va al supermercato si mette a controllare i lotti dei prodotti, semplicemente perché mai …

Ultimamente una miriade di alimenti sono stati rimossi dal commercio per diverse ragioni. Tutto ha avuto inizio dalla Salmonella, per …

Se prima la sostanza presente negli alimenti che ci perseguitava era l’ossido di etilene, ora è arrivata una nuova minaccia. …